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如何熬制猪油?
首先要选用好的猪板油。将猪板油清洗干净。切成2cm见方的小块。全部放入锅中，加入300ml冷水。开火熬制。开始的时候，可以看到液体是浑浊的。注意搅拌锅底，以免粘锅。等到水全部熬完。
做法步骤：第1步、冬至熬的猪油常温保存到夏天都不会融化的哦。第2步、炒蔬菜或者做汤放一勺猪油炒出来的菜特别香哦。第3步、食材准备好。第4步、肥肉放入锅中，加入小半碗清水。第5步、将肥肉拨开，大火熬至水开。
熬猪油的做法 猪板油切成两三厘米见方的小块，清洗干净 请点击输入图片描述 放入炒锅中，加入小半碗水，大火熬开。然后转小火慢慢熬即可，图为熬了30分钟左右（加水是为了防止肉块突然受热而变焦。
肥肉熬猪油的正确方法
1、制作的一些方法 这个时候熬糊了就会出现一个油变成黄色，而且你会发现里面的一些猪油渣也是黄色的，所以一定要懂得火候的控制。
2、把切好的肥肉放进大锅里煮，可放点姜去味，放止煮糊，还有在锅慢慢煮出油来，不能开大火，用中火煮最好。
3、待肥肉表面呈金黄色，加入板油，不时搅动，将板油熬至金黄色。再转小火熬油半小时，关注油的变化，防止油块变焦，不时搅动，以免爆油；偶尔用铲子压一下油块，以利出油。直到油块熬至焦糖色，沥出猪油渣。
猪油到底应该怎么保存
在将猪油熬好之后可以在趁其未凝结时，在里面加入一些白糖或者食盐，等到搅拌后密封，这样就可以久存而不变质。
至少有两种办法，可以使猪油保存至三五个月。猪油去渣放凉，至手感不烫时，将维生素E胶囊刺破，挤出胶囊内的油，与猪油混匀，一斤油放一粒就够了。猪油去渣凉透后，在上面放上一勺豆油。
把猪油放进小坛子保存。 在没有冰箱的年底很多人都是将猪油放进小坛子保存，这样方法是可以保存很长时间，我们可以放入冰箱里面，这样可以放得更久一些。
在油刚熬好时加点盐或者白糖，这样可以延长油的存放时间，最好存放在通风阴凉处。夏天由于气温高，炼出的猪油很难凝固，这样的油影响存放时间。
猪油到底能不能吃?吃太多会对身体有什么坏处吗?
猪油可以说确实是一个非常不错的营养品，但吃多就会对身体产生不好的影响，所以在这也建议大家适量就行了，千万不要吃太多了，不然就会引发一些更的身体健康问题，对于老年人和心脑血管病患者、以及外感诸病、大便滑泻者都不宜食用猪油。
吃多了对身体肯定是不好的，但是也不能完全不吃，因为猪油当中含有一些饱和脂肪酸，是人体所必须的，可以适当的少吃一点猪油。
有研究说猪油不利于小鼠肠道内乳酸杆菌、双歧杆菌生长，虽然对人类的影响是不是同样如此还无从得证，不过如果担心，猪油就和酸奶一起吃吧。
吃过多的猪油容易导致肥胖。猪油中40%的脂肪是饱和脂肪酸。吃太多猪油会提高胆固醇，增加患冠心病、高血压、糖尿病和高脂血症的风险。肥胖也是动脉硬化、中风和其他心血管疾病的风险因素。
造成胆固醇升高猪油中有很多胆固醇，人体吸收了这些胆固醇会造成体内胆固醇升高，胆固醇升高会引发胆固醇血症，引起心脏病等，严重的甚至会引起细胞的癌变。
猪油的解释
1、就是：猪油 猪油猪油，又称大油、荤油，中国人也将其称为荤油或者大油。猪油为由猪肉提炼出，初始状态是略黄色半透明液体的食用油。
2、猪油，也将其称为荤油或猪大油。它是从猪肉提炼出，初始状态是略黄色半透明液体的食用油，常温下为白色或浅黄色固体。生产制作 猪板油用清水洗净后，切成条或块，两三厘米为宜。
3、不过新锅开锅不只是用油脂润锅的作用，还有一个除去新锅出厂前刷的油的作用，因此可以。猪油，又称荤油或猪大油，从猪肉提炼出的食用油之一。其初始状态是略黄色半透明液体的食用油，常温下为白色或浅黄色固体。
4、猪板油是用猪肉内脏上面的油脂制成的，它的组成部分大多是油脂，没有肉质纤维，所以猪板油的出油量通常很大；而猪油则是用猪的肥肉来制成的，和猪板油相比起来它的出油率比较低。
5、猪膏的网络解释是：猪膏猪膏，俗称猪油。药名。由猪肉提炼出，初始状态是略黄色半透明液体。猪膏的网络解释是：猪膏猪膏，俗称猪油。药名。由猪肉提炼出，初始状态是略黄色半透明液体。注音是：ㄓㄨㄍㄠ。
6、其实主要是因为猪油中含有的胆固醇是特别高的，其中饱和高级脂肪酸甘油酯含量更高。所以熬出来的猪肉基本上都是胆固醇，也因为这个制作出来的猪油是特别的润滑的，所以我们吃起来也是很好吃。
炼猪油的最佳方法
炼猪油的最佳方法是先将猪板油洗净切块，加入适量的清水熬制。过程中需不断搅拌，待其熬成金黄色即可关火。凝固后即可使用，可加入调料提味。
步骤：准备猪板油若干块，清洗干净，切成三里面左右见方的块状放入锅中。准备一小碗水，倒入锅中，大火熬煮，水开后转小火。加入少许葱段，锅内的水分慢慢变少。
可熬猪油时，却需要采用水熬法来炼取猪油，即在生板油或肥膘肉下锅时，需加入适量的清水共煮。
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